Más apuntes DD.

Proteínas    +    verduras  =  ok

Hidratos    +   verduras   =   ok

Hidratos    +   proteínas   =   ko

Por la mañana solo fruta hasta el medio día.

Las proteínas (carne y pescado) no se mezclan nunca con los hidratos (patatas, arroz, fideos, legumbres).

Por la noche lo mejor es comer pescado.

No hay limitación en cuanto a lácteos.

Solo beber agua.

Nunca ingerir dos alimentos concentrados (todo lo que no sea frutas o verduras) a la vez.








No debemos combinar

• Ácido con almidón: por ejemplo, limón y papa; vinagre y arroz o naranja y pan
• Proteína y proteína: por ejemplo, lentejas y pollo, garbanzos y queso o leche y huevos.
• Grasas con azúcares: por ejemplo, aceite y melón o almendras y miel.
• Proteína y almidón: por ejemplo, huevo y papa, lentejas y arroz o pan y queso.
• Almidón con almidón: por ejemplo, papas y arroz, arroz y avena o plátano y cereal de trigo.
• Además se debe tener en cuenta:
• Acompañar las proteínas con abundante ensalada; no mezclar vinagre con limón; no poner limón en la ensalada que lleve jitomate y no endulzar los líquidos que se tomen después de las comidas ni comer postre, pues retardan la digestión.

Debemos Evitar
 

A continuación exponemos una lista que resume gráficamente aquellas combinaciones "que debemos evitar", o sea alimentos que no deben ir nunca juntos en la misma comida, y mucho menos en el mismo plato. De esta forma alcanzaremos esa figura que tanto deseamos.

1 ACIDO CON ALMIDON: Pomelo y banana. Limón y papa. Vinagre y arroz. Naranja y pan. Piña y castañas. 2 PROTEINA Y ALMIDON: Además de los huevos y papas, no se debe mezclar la soja y arroz, garbanzos y pan, alubias y arroz, lentejas y arroz o pan y queso. 3 GRASAS CON AZUCARES: Manteca y miel. Palta y dátiles. Aceite y melón. Coco y uva. Almendras y miel. 4 PROTEINA Y PROTEINA: Lentejas y pollo. Garbanzos y queso. Leche y huevos. Alubias y almendras. 5 ALMIDON CON ALMIDON: Papas y arroz. Arroz y avena. Banana y copos de trigo. Pan y castañas. Boniatos y castañas. Además se debe tener en cuenta: Acompañar las proteínas con abundante ensalada. No mezclar vinagre con limón. No poner limón en la ensalada que lleve tomate. No endulzar los líquidos que se tomen después de las comidas. No comer fruta como postre, pues retarda la digestión. La fruta conviene comerla siempre como desayuno.

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